Herregårdens Rugbrød Helmiks

En grovbrødvariant som ligner på det tyske "vollkornbrot", et mørkt, saftig og holdbart brød. Smaken er tilpasset norsk smak, det vil si at smaken er avrundet med malt og litt brunt sukker. Krummen er saftig og brødet lar seg skjære i tynne skiver. Smaker godt sammen med de fleste typer pålegg. Høyt innhold av hele korn, frøprodukter og sammalt mel gir et brød som er godt for fordøyelsen. Kostfiberinnholdet er hele 12 g pr. 100 g helmiks, som gir 8 g pr. 100 g avbakt brød. I kjøleskap er brødet holdbart en ukes tid. Ta ikke i brødet med bare fingre, bruk plasthansker! Helmiksen inneholder ingredienser som tradisjonelt ikke finnes på lager hos den enkelte baker. Få oppveiinger – kun vann, gjær og helmiks. Ingen liggetid – ingen bløtlegging ! Herregårdens Rugbrød har en GROVHETSPROSENT på 72, og er dermed klassifisert som GROVT. Ved å bruke vedlagt resept tilfredsstiller det ferdige brødet kravene til Nøkkelhullsmerket.