Røros Smør
250g
Varenummer: | EPD-nummer: 1291392 | GTIN: 07090006470047
Varenummer:
EPD-nummer: 1291392
GTIN: 07090006470047
PRODUSENT: Rørosmeieriet AS
VAREMERKE: Rørosmeieriet
12 produkter i databasen
Ingredienser
Økologisk Røros Smør er produsert av økologisk fløte, havsalt og melkesyre-kultur. Lav-pasteurisert. Ikke homogenisert.Fettsammensetningen varierer naturlig med årstida. «Sommer smøret» er gulere og mykere enn «vinter smøret».Fløten syrnes først til rømme som så kjernes i ei kjeglekjerne. Smøret er ikke så kompakt som de fleste andre smørtyper, du kan skimte saltkorna i smøret, og står smøret ei stund i romtemperatur kan du se små vannperler på overflata. Kan fint brukes til steking. Rørosmeieriet har utvikla smørresepten etter inspirasjon fra Ingrid Skancke i Djupsjølia ved Røros. Hun var blant de siste i traktene våre som laget smøret hjemme på gården i «kinnbytte». Ingrid Skancke beskrev det perfekte smøret slik: «Smøret ska vårrå åpent med dråppåa og nåen saltkoinn.»
Allergener
Allergen
|
Ja
|
Nei
|
|---|---|---|
| Bløtdyr |
 |
|
| Lupin |
|
|
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
|
| Sennep |
|
|
| Selleri |
|
|
| Sesamfrø |
|
|
| Nøtter |
|
|
| Soya |
|
|
| Peanøtter |
|
|
| Melk |
 |
|
| Egg |
|
|
| Fisk |
|
|
| Skalldyr |
|
|
| Gluten |
|
| Allergen | ||
|---|---|---|
| Bløtdyr |
|
Nei |
| Lupin |
|
Nei |
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
Nei |
| Sennep |
|
Nei |
| Selleri |
|
Nei |
| Sesamfrø |
|
Nei |
| Nøtter |
|
Nei |
| Soya |
|
Nei |
| Peanøtter |
|
Nei |
| Melk |
|
Ja |
| Egg |
|
Nei |
| Fisk |
|
Nei |
| Skalldyr |
|
Nei |
| Gluten |
|
Nei |
Ja = allergenet inngår i produktet
Nei = produktet inneholder ikke det angitte allergenet
Merk at all allergeninformasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende.
Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye.
Matinfo er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.
Næringsinnhold
Pr. 100 gram.
| Energi | 3 200 kJ/ 720 kcal |
| * av daglig referanse inntak | |
Næringsinnhold ikke oppgitt
Produktinformasjon
| Opprinnelsesland | Norge |
| Opphavsland | |
| Varegruppe | Melk og smørprodukter |
| Varenummer | |
| EPD-nummer | 1291392 |
| GTIN | 07090006470047 |
| GTIN2 | |
| GTIN3 | |
| Opprettet dato | 24.06.2013 |
| Oppdatert dato | 26.09.2013 |
GPC Kategori
| Klasse | Melk/melkeerstatninger |
Oppbevaring
| Temperatur, min | 0 grader (C) |
| Temperatur, max. | 4 grader (C) |
| Holdbarhet, total | 75 dager |
| Holdbarhet, min. antall dager fra levering til sluttbruker/kjøkken | Ikke oppgitt |
| Lagringsgrad | |
| Holdbarhet etter åpning (kjøl og frysevarer) | Ikke oppgitt |
| Holdbarhet etter tining (fryste varer) | Ikke oppgitt |