KALKUNSTEK SOIS VIDE
5000 GRM
Varenummer: 60006 | EPD-nummer: 2421055 | GTIN: 97070471600029
Varenummer: 60006
EPD-nummer: 2421055
GTIN: 97070471600029
PRODUSENT: Vestfold Fugl
VAREMERKE: Vestfold Fugl
170 produkter i databasen
Ingredienser
Kalkunkjøtt 81% (norsk råvare), vann, salt, persille, hvitløk, sort pepper, sukker, gjærekstrakt, gelatin, surhetsregulerende middel (E262, E331), antioksidant (E301), farge (E150c)
Allergener
Allergen
|
Ja
|
Nei
|
|---|---|---|
| Gluten |
 |
|
| Skalldyr |
|
|
| Egg |
|
|
| Fisk |
|
|
| Peanøtter |
|
|
| Soya |
|
|
| Melk |
|
|
| Nøtter |
|
|
| Selleri |
|
|
| Sennep |
|
|
| Sesamfrø |
|
|
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
|
| Lupin |
|
|
| Bløtdyr |
|
| Allergen | ||
|---|---|---|
| Gluten |
|
Nei |
| Skalldyr |
|
Nei |
| Egg |
|
Nei |
| Fisk |
|
Nei |
| Peanøtter |
|
Nei |
| Soya |
|
Nei |
| Melk |
|
Nei |
| Nøtter |
|
Nei |
| Selleri |
|
Nei |
| Sennep |
|
Nei |
| Sesamfrø |
|
Nei |
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
Nei |
| Lupin |
|
Nei |
| Bløtdyr |
|
Nei |
Ja = allergenet inngår i produktet
Nei = produktet inneholder ikke det angitte allergenet
Merk at all allergeninformasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende.
Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye.
Matinfo er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.
Næringsinnhold
Pr. 100 gram.
| Energi | 389 kJ/ 93 kcal |
| Fett | 1,30 g |
| hvorav | |
| - Mettede fettsyrer | 0,40 g |
| Karbohydrat | 1,50 g |
| hvorav | |
| - Sukkerarter | 1,30 g |
| Protein | 18,60 g (56% *) |
| Salt | 1,60 g |
| * av daglig referanse inntak | |
Produktinformasjon
| Opprinnelsesland | Norge |
| Opphavsland | Norge |
| Varegruppe | |
| Varenummer | 60006 |
| EPD-nummer | 2421055 |
| GTIN | 97070471600029 |
| GTIN2 | 97070471660023 |
| GTIN3 | 97070471660023 |
| Opprettet dato | 25.03.2015 |
| Oppdatert dato | 18.03.2016 |
Oppbevaring
| Temperatur, min | -23 grader (C) |
| Temperatur, max. | -18 grader (C) |
| Holdbarhet, total | 547 dager |
| Holdbarhet, min. antall dager fra levering til sluttbruker/kjøkken | 50 dager |
| Lagringsgrad | |
| Holdbarhet etter åpning (kjøl og frysevarer) | Ikke oppgitt |
| Holdbarhet etter tining (fryste varer) | Ikke oppgitt |
Tilberedning
| Spiseklar | Kalkunsteken er ferdig og trenger kun oppvarming på ditt kjøkken. Hver stek er sous vide pakket og i posen er det mye god kraft til sausen. Produktet er kokt på lav temperatur over en lengre periode. Denne prosessen maksimerer kvaliteten, beholder aroma og ernæringsmessig innhold slik at det blir et saftig produkt. Kraften kan med fordel siles og reduseres for så å bli pisket opp med usaltet smør. Kalkunsteken deles opp i passe skiver og varmes i Conventionovn på 220 grader i ca. 10-15 minutter. Man kan også legge posen i varmt vann i ca. 10 minutter. |