Borgogno Barolo Riserva

Råstoff:

Metode:

Barolo regnes som "vinens konge, kongenes vin" og denne Riserva'en fra Borgogno kommer fra 2006. Vinen er laget av høykvalitetsdruer fra Borgognos egne vinmarker i Cannubi, Liste og Fossati som ligger i kommunen La Morra. Vinmarkene befinner seg på 300 m.o.h. og har en optimal beliggenhet i et ideelt, kalkholdig jordsmonn samt ypperlig soleksponering mot sydøst. En ekstra kald vinter, med snø og mye regn utsatte vekstsesongen, men en varm sommer sørget for en god avling og nok en lovende barolo årgang. Karaketeristikk: Rubinrød med oransje kant. Aromaer av blomster som fioler, tre og krydder som med lagring vil gå mer mot trøfler, roser og tjære. Fyldig og velbalansert med meget god lengde. Lagring: 6 års lagring på store slovenske eikefat, såkalte "botte. 4 av disse årene lagres vin fra ulike vinmarker separat, og blendet de siste 2. Deretter minimum 12 måneders modning på flaske før lansering.