Corte Giara Amarone della Valpolicella

Råstoff:

Metode:

Fremstilt etter appassimento-metoden, som er tradisjonelt for Amarone. Druene er hentet fra sørøst-vendte vinmarker i Valpolicella, beliggende 180-250 m.o.h. Snittalder på vinstokkene er 30 år og jordsmonnet er leirete og kalkholdig. La Groletta er navnet på en av vinmarkene hvor Allegrini dyrker druer til denne vinen. Karaketeristikk: Intens dyp rubinrød farge. Komplekse aromaer med fremtredende elementer av kirsebær og hint av krydder og tørket frukt. Elegant og velbalansert vin med stor konsentrasjon og meget god lengde. Lagring: Vinen lagres 15 måneder på eik (halvparten store, slavonske fat og halvparten på annengangsbrukte barriques) og modner minimum 6 måneder på flaske før den slippes på markedet.