Fontanafredda Bolla Ciao

Råstoff:

Metode:

Alta Langa DOCG er en appellasjon i Piemonte for tørr musserende vin, laget på "metodo classico" (tradisjonell Champagne-metode). Vinrankene til Fontanafredda sin Bolla Ciao er plassert mellom 400 og 600 meter over havet og har en ideell syd-østlig eksponering. Jordsmonnet består av kalkstein, leire og sand, noe som gir fordelaktige vekstforhold for Pinot Noir og Chardonnay. Karaketeristikk: Lys gul farge med svakt grønnskjær. Aromaer av sitrusfrukt, hvit fersken, honning og toast. En fruktig og fyldig, tørr musserende vin, med bra mousse og en frisk syre i finish med hint av mandel. Lagring: 3 år på bunnfall før degorsjering.