Fontanafredda Brachetto d'Acqui

Råstoff:

Metode:

Brachetto d'Acqui er eneste røde, søte musserende DOCG-vin. Den kjennetegnes ofte som Moscato d'Astis røde tvilling. Vinmarkene ligger i landsbyen Acqui i provinsen Alessandria og overlapper Asti-provinsen delvis. Jordsmonnet er leire. Brachetto er navnet på druen hvis opphav er usikkert, men forskere mener den opprinnelig muligens kommer fra Frankrike. I det gamle romerriket ble en vin omtalt som «vinum acquense» (vin fra Acqui) og beskrevet som en favoritt på grunn av sin søte og aromatiske stil. Legenden forteller også at Julius Cæasar og Markus Antonius pleide å gi denne vinen til Cleopatra som gave. Karaketeristikk: Funklende rubinrød. Aromaer av bjørnebær, jordbær og bringebær. Lett, livlig og behagelig mousse. Flott balanse mellom sødme og syre.