Solar de Serrade Alvarinho

Råstoff:

Metode:

Solar de Serrade ( Moncão) er en staselig bygning fra 1700 tallet som endte med det totale forfall etter at det ble fraflyttet. Alfonso familien kjøpte eiendommen i 1981 og bygde sakte men sikkert opp anlegget og hovedhuset. Vinproduksjonen av de 22 hectes vingård begynte for alvor i 1999. Jose Adriano som i dag driver stedet, er bevist med kvalitets økning hele tiden, og de eksperimenterer med lokale villgjærer og andre gjær sorter. Karaketeristikk: Lys gyllen farge. Mineralpreget duft, med innslag av sjø samt gule og grønne frukter. En meget fruktig vin med et fint bakteppe av mineraler, flott balansert syre og en lang sitruspreget ettersmak. Lagring: Vinen har fått noen battonage eller(lees stirring) før 2 måneder lagring på flaske.